Alemania, la «locomotora» económica de Europa, es un importante importador de alimentos, con un enfoque creciente en productos orgánicos. Además de su producción interna diversa y desarrollada, Alemania es uno de los principales importadores en muchos sectores de alimentos: frutas y verduras, nueces, aceite de oliva, té y café, miel, etc.

Alimentos orgánicos

Alemania también ha sido líder y pionero en el sector de alimentos orgánicos en las últimas décadas. Casi todos los supermercados alemanes tienen una oferta diversa de alimentos orgánicos y hay un número creciente de más de 2500 tiendas especializadas que venden casi exclusivamente productos orgánicos. Algunos de los principales importadores, como Lehmann Nature, han estado en el negocio desde los años 80.

Como la demanda sigue siendo significativamente mayor que la producción interna, Alemania debe confiar en las importaciones, que en la mayoría de los casos provienen de otros países europeos. Los principales proveedores en el segmento de frutas y verduras orgánicas son los Países Bajos, España, Italia y Francia, quienes ofrecen al mercado bávaro productos como manzanas, cítricos, tomates, calabacín, brócoli, ensaladas, hierbas, champiñones, aguacates o papas.

Para frutas más exóticas como kiwi, plátanos, cocos, mangos o piñas, los importadores alemanes trabajan principalmente con productores de Nueva Zelanda, África y Latinoamérica.

El mercado general de frutas y verduras también es uno de los más grandes de Alemania, con importaciones de más de 5.300 millones de dólares. Como los alemanes todavía consumen mucha menos fruta per cápita que otros europeos, el potencial de crecimiento sigue siendo alto. Hay otras oportunidades interesantes disponibles para los productores que pueden introducir productos nuevos y emocionantes en el mercado (por ejemplo, las frutas exóticas).

Las nueces, semillas y frutas secas son cada vez más populares gracias a sus múltiples beneficios para la salud.

Café

El café es parte del ritual matutino de casi todos los alemanes, un hábito que convirtió a la nación en el mayor mercado europeo para este producto y el tercero en el mundo, después de Estados Unidos y Brasil. En 2018, el consumo anual per cápita alcanzó 162 litros, según la Asociación Alemana de Café. El mayor crecimiento, 7.7%, fue reportado por la categoría de granos enteros, mientras que las cápsulas y cápsulas de café también tuvieron un buen desempeño. La mayor cuota de mercado, más del 60%, sigue en manos del café molido tostado.

Sin producción interna, Alemania importa principalmente café verde de países en desarrollo. Los importadores prefieren el café de los productores de Brasil, Vietnam, Perú, Indonesia, Honduras o el continente africano (Etiopía).

Existen sólidas oportunidades en el sector del café orgánico, principalmente para productores de productos certificados de alta calidad y para aquellos que proporcionan mezclas de Arábica.

Los productores que quieran penetrar en el mercado alemán deben asegurarse de cumplir con los requisitos legales de la UE. Se requiere especial atención al transporte y al embalaje. Los importadores de café favorecen a los socios que pueden enviar muestras de productos y que demuestran que son confiables. La comunicación es muy importante, así como una experiencia empresarial establecida.

Miel

Alemania es uno de los principales importadores de miel del mundo y su industria alimentaria utiliza grandes cantidades de miel industrial que generalmente se compra en varios países en desarrollo.

Incluso si las importaciones de miel vieron algunas fluctuaciones recientemente, principalmente debido a los problemas de producción de algunos de los mayores exportadores (por ejemplo, Argentina), los importadores logran adaptar y comprar miel de otros países como Ucrania o Rumania. Estos países de Europa del Este pueden ofrecer miel de alta calidad a precios bajos y aún se prefieren a la mayoría de los productores chinos, donde las principales preocupaciones gravitan en torno a la calidad del producto. Aún así, algunas empresas alemanas lograron establecer asociaciones con productores chinos de miel y se están beneficiando de precios muy bajos.

Los productores que buscan importadores alemanes de miel deberían comenzar primero creando un sólido plan de marketing y una marca. Si el presupuesto lo permite, la participación en exposiciones y conferencias de la industria puede ser una buena estrategia para conocer a compradores potenciales. Para las empresas con presupuestos más pequeños, algunas investigaciones y marketing directo pueden resultar muy útiles. Pueden utilizar soluciones como el portal Exporta MX para ponerse en contacto con las personas de contacto de varios importadores y presentarles sus productos y ofertas.

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Mi nombre es Darinel Herrera y te invito a seguir esta sección redactada especialmente para ti.

Fuente Utilizada:
Food Importers 24-04-2020